Foto: Geraldo Carvalho / CAR
A Bahia alcançou, em 2024, o maior volume de produção de ovos de galinha dos últimos 24 anos, atingindo a marca de 88,5 milhões de dúzias, conforme dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O crescimento histórico é atribuído, em grande parte, ao fortalecimento da agricultura familiar no estado, impulsionado por investimentos do Governo da Bahia.
A Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), destinou cerca de R$ 90 milhões para o sistema produtivo da avicultura.
Segundo José Orlando, coordenador de avicultura da CAR, os investimentos contemplam desde a criação de galinhas, construção de galinheiros até a implantação de entrepostos de ovos, alcançando 26 Territórios de Identidade da Bahia.
Em municípios como Pé de Serra, Capim Grosso, Quixabeira, Nova Fátima, Capela do Alto Alegre, Belo Campo, Poções e Andaraí, praticamente toda a produção de ovos provém da agricultura familiar. Em Juazeiro, o Entreposto de Ovos da Caatinga conquistou o Selo do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), tornando-se o primeiro empreendimento da agricultura familiar da região a obter a certificação.
Com capacidade para embalar até 1.200 unidades por mês, os ovos comercializados são provenientes de comunidades como Canoa, Lagoa, Jacaré, Lagoa do Meio e Curral Novo. A triagem dos ovos é feita através da técnica de ovoscopia, garantindo produtos saudáveis e de alta qualidade para o mercado.
